感应炉的顶部
最近回答:09/18/2013
问:
感应炉,加热是由于磁滞和有限区域(比如铁磁pan)的底部加热。现在,这个区域(金属)和自由电子具有热能。他们为什么不搬到其他地区如炊具的顶部和热一下吗?
——Souptik达(19岁)
印度班加罗尔
——Souptik达(19岁)
印度班加罗尔
答:
在点,加热并不是主要是由于磁滞。甚至一个非磁性金属锅将由涡流加热搅拌的交流。磁性能帮助保持字段位于一个足够小的金属层与标准罐和一个标准的有效工作交流的频率。(见)
现在你的问题。电子携带能量和做导致热量从热的部分锅流向冷的部分。他们这样做是出于感应加热就像他们这样做对一个普通燃烧器加热。然而,电子只短距离移动,说约10海里,然后掉落在一个新的方向。所以自由电子必须应对交流领域产生热量并不是长距离快速跳跃的自由。这意味着热扩散,而慢慢地从一个到另一个部分。所描述的过程是普通的热传导方程,并且看起来就像任何其他类型的热导率,甚至像在一个玻璃不存在自由电子。电子加速一些比其他热传导。这是一个主要的原因大多数烹饪都是金属。
铝比铁是一个更好的热导体,但不适合用于大多数感应炉,因为它不是磁。良好的不锈钢也不是很磁性。所以对于我们中的一些人用一个普通的感应式代替炉子需要更换我们的炊具。
迈克·W。
(发表在09/18/2013)
后续# 1:电子热传导
问:
所以,基本上的用具不加热的感应加热因为交流电不允许自由移动的电子。是这样吗?
——Souptik达(19岁)
印度班加罗尔
——Souptik达(19岁)
印度班加罗尔
答:
不,有限加热的原因并不在于交流电流方向的改变而不断改变。那就是电子的平均自由程”,典型的距离,他们旅行,然后掉落一个缺陷或声波,很矮。
也许这是一个关键的背景:电子总是移动非常快,即使没有应用领域。应用领域,无论是交流或直流,稍微倾斜速度的分布或另一种方式。热传导不来自于野外携带电子从一个地方到另一个,而是从流浪的他们在做了。应用领域只引起层产生的热量有净电流。
迈克·W。
(发表在09/23/2013)