每个人都喜欢盐

最新答案:2007年10月22日

问:
盐为什么对我们有害?
- 杰西卡(12岁)
英格兰曼彻斯特的Alitrincham Girls Grammer学校
A:
杰西卡 -

盐对您来说还不错。通常,至少。当您吃咸的东西时,盐会很快吸收到您的血液中。但是它几乎再次被过滤掉了。诀窍是水必须搭配。您的身体试图一直保持相同的盐分。(浓度是一定量的液体中有多少盐。)因此,如果有更多的盐,则必须有更多的水。而且很难在不去除水的情况下将盐过滤出来。因此,如果您要吃很多盐,那么喝大量水非常重要。否则,您的身体将不得不将水从细胞中拉出,甚至可以将其干燥。

因此,这意味着只要您喝足够的水,就可以根据需要吃尽可能多的盐,对吗?这得看情况。我之前说过,盐(和水)几乎像被吸收的速度一样快地从您的血液中过滤掉。这里的关键词是“几乎” - 在盐(和水)被过滤掉之前,它确实必须花一些时间在您的血液中。这意味着血液的总量实际上更高。并且在同一大小的血管中获得更多的血液也会使血压更高。因此,对于任何与高血压有关的问题的人来说,吃很多盐可能是一个问题。但是,研究这些东西的人尚未弄清楚对血压的影响有多大。

-Tamara

(发表于2007年10月22日)

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